SSL tiene buenas funciones de emulsificación, anti-envejecimiento, refuerzo, seguro y otras. En comparación con otros productos SSL similares, este producto tiene una capacidad súper emulsionante y el aceite representa el 75%. Puede lograr eficazmente un sistema uniforme de aceite en agua (O / W).
1. Mejore la elasticidad, la voluntad y la retención de gases de la masa, aumente el volumen de pan y pan al vapor y mejore la estructura organizativa.
2. Puede interactuar con la amilosa para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos.
3. Haga que las galletas sean fáciles de desmoldar y que tengan una apariencia limpia.
4. Puede hacer que la comida picante tenga un sabor suave y suave, y prolongar el tiempo de conservación.
5. Alise la superficie de los fideos, fideos instantáneos y fideos instantáneos, con una baja tasa de rotura, resistencia a la espuma y resistencia a la ebullición.
6. Mejore la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejore la estructura organizativa y evite el agrietamiento de la superficie.
